在上海，开具酒店专用发票的过程已经变得更加简化和便捷。现在，无论是纸质还是电子形式的增值税专用发票，都不再需要加盖销售方的发票专用章，而是采用电子签名来代替，这是根据国家税务总局的规定进行的调整。

我们要了解增值税电子专用发票与增值税纸质专用发票的主要变化。电子专用发票进一步简化了票面样式，项目名称栏次名称简化为“项目名称”，并且取消了原“销售方：（章）”栏次，使得开具过程更加简便。

对于企业来说，收到一张增值税电子专用发票后，自行打印出来用于报销入账归档时，无需再要求销售方在纸质打印件上加盖发票专用章。但是，必须保存这张打印出来的增值税电子专用发票，因为它具有与增值税纸质专用发票相同的法律效力和基本用途。

如果纳税人需要使用增值税电子专用发票申报抵扣增值税进项税额或申请出口退税、代办退税，处理方式与增值税纸质专用发票一致。纳税人需要登录本省（市）增值税发票综合服务平台确认发票用途。

为了便利纳税人，税务部门推出了五条便利化举措：一是免费领取开票设备；二是电子专票免费开具；三是免费发放税务UKey。这些措施都是为了提升办税缴费便利化，增强纳税人的获得感。

红字增值税电子专用发票的开具也变得简便易行。比如，发生销货退回、开票有误等情况时，可以开具红字电子专票而无需追回已开具的蓝字电子专票。整个过程分为三个步骤：购买方或销售方填开信息表、税务机关信息系统自动校验、销售方开具红字电子专票。

无论是在上海开设酒店还是作为消费者入住酒店，了解如何正确开具和使用酒店专用发票，都是确保符合税务规定，同时也保护自身权益的重要一步。随着电子发票的应用越来越广泛，我们也需要逐渐适应这种新的开票方式，享受它带来的便利。